蒜蓉干锅排骨虾做法

材料：

排骨：500克

虾：300克

干辣椒：适量

生姜：适量

蒜瓣：适量

洋葱：适量

青蒜：适量

青红椒：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

植物油：适量

步骤：

1. 将排骨切成块，用开水煮熟后捞出备用。

2. 生姜切成薄片，蒜瓣切成末，洋葱切成块，青红椒和青蒜切成段。

3. 干辣椒剪成小段备用。

4. 在锅中倒入适量的植物油，放入干辣椒炒香。

5. 加入姜片、蒜末和洋葱块，翻炒均匀。

6. 加入煮熟的排骨，翻炒均匀。

7. 加入料酒、生抽、老抽适量，翻炒均匀，让排骨充分入味。

8. 倒入适量的水，加入盐、糖、鸡精调味，煮开后转小火炖煮10分钟。

9. 将虾剥壳去虾线，洗净沥干备用。