鱼松粉做法

鱼松粉的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：三文鱼松粉

用料

三文鱼 300g

柠檬 1个

生姜 2片

做法

将三文鱼切小块，与柠檬和生姜一起腌制10分钟去腥。

将腌过的三文鱼放入辅食机中蒸制15分钟，期间可以放入两片柠檬增加香味。

蒸好后用清水冲洗并晾凉，去掉柠檬，用勺子将鱼肉压碎至肉蓉状。

小火炒制鱼肉蓉，直到有点收干且呈金黄色，继续炒制至完全干燥成粉状，注意观察颜色变化。

最后晾凉，装袋密封，可以放入速冻保存一个月左右。

方法二：樱花鱼松粉（用于饭团）

用料

盐渍樱花 若干

乌梅 3颗

米饭 1碗

精盐 少许

樱花鱼松粉 少许

做法

将盐渍樱花用水泡开。

乌梅取肉切碎，加入米饭中，加少许盐调味，拌匀后捏成圆形饭团。

挤掉樱花的水分，盖上一片泡开的樱花，最后撒上一些樱花鱼松粉即可。

这两种方法分别适用于制作三文鱼松粉和用于饭团的樱花鱼松粉。根据个人口味和需求，可以选择合适的方法尝试制作。