包肉棕子做法

包肉粽子的做法如下：

材料准备：

糯米 3斤

粽叶 2小包（干的）

腱子肉 1斤左右

葱 1段

姜 1小块

香叶 5-6片

十三香 1小勺

八角 1粒

香草 1小棵

花椒 7-8粒

盐 1小勺

老抽 1小勺

生抽 3小勺

鸡精 2小勺

蚝油 2小勺

具体步骤：

准备粽叶：

将粽叶提前用温水清洗一遍，然后用温水浸泡3个小时左右。

泡糯米：

糯米提前用水泡上，洗了三遍又泡了一个小时左右。

准备肉块：

腱子肉洗一下切成大肉块状，放了一勺花生油（香）。

准备调料：

把需要的小干料准备好，切好的肉里放入所有的调料搅拌均匀，腌制一个小时左右。

包粽子：

开始包粽子，卷好的粽叶最下面放入适量小部分米，然后把腌好的肉块放入，最后在上面加上米。注意米压的不要太多，不然煮的时候会爆掉。