广式猪红粥做法

广式猪红粥的做法如下：

材料准备

米：适量

猪红：适量

腐竹：适量

干贝：适量

生菜：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

酱油：适量

香油：适量

油条：适量（可选）

咸蛋：适量（可选）

制作步骤

前期准备：

米洗净，沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中，同时放入腐竹及瑶柱，高火20分钟。

猪红切块，放在清水中浸泡过。

姜剁碎，葱和香菜切花。

煮粥：

大米洗净泡一个小时，沥干水，在锅内放入清水，把水烧开，把大米放入锅中，倒入几滴食用油，大火继续煮开之后转小火熬煮20分钟。