半干鱿鱼怎么做法好吃

半干鱿鱼可以通过多种方法制作出美味的菜肴。以下是几种推荐的制作方法：

半干鱿鱼炒蔬菜

材料：半干鱿鱼、青红尖椒、泡发香菇、猪肉、蒜瓣、姜丝。

调味料：生抽、胡椒粉、料酒。

做法：

先热油锅加蒜末，将切小条的半干鱿鱼煸炒至缩水，增加弹性。

葱丝爆锅后下肉丝和香菇丝炒至肉丝颜色转白。

倒入煸炒过的半干鱿鱼丝，青红辣椒丝，翻炒。

至温度升高时可倒入少许料酒，加快熟化速度。

炒匀后待水汽变少，青椒稍变软，加入胡椒粉增香去腥。

调味可用生抽，也可用盐和味精，看个人喜好。

翻炒均匀出锅盛盘。

半干鱿鱼炖猪尾

材料：半干鱿鱼母、猪尾椎骨、生姜、枸杞。

做法：