减肥珍珠做法
减肥期间的珍珠奶茶制作方法如下:
红糖珍珠奶茶
食材:170克木薯粉,50克红糖,凉水100克,500克纯牛奶,2袋红茶包。
做法:
1. 把红糖和凉水倒入锅中,开中火,烧制沸腾。
2. 把木薯粉倒在熬好的红糖水里面,先少放点,然后搅拌搅拌,之后再加入。
3. 温度稍微降下来后,给它揉成团,然后放进锅中。
4. 取出粉团,捏成1厘米左右的小球,撒点木薯粉防粘连,然后放入锅中煮10分钟,捞出过2遍凉水,再浸泡在凉水中。
5. 红茶包泡在开水里,加入纯牛奶,开小火煮至冒气泡后关火,凉一会,加入适量糖。
6. 最后将珍珠加入奶茶中即可。
健康珍珠奶茶(快速煮珍珠)
食材:水,珍珠原料(可用红薯淀粉替代木薯淀粉),红茶,炼乳,蜂蜜。
做法:
1. 电饭煲等水烧开,倒入珍珠原料,加热二十分钟,拨掉插头闷上二十分钟,再用冷水冲一下,备用。
2. 加水烧开水投入红茶,烧到水沸腾后闷一会儿过滤掉红茶。
3. 加入炼乳和蜂蜜,再加入珍珠即可。
红薯淀粉珍珠
食材:红薯淀粉,牛奶,红糖,茶叶。
做法:
1. 红糖放入水中,用大火煮几分钟,然后倒入红薯淀粉中,揉成面团,适当发酵后搓成小球状。
2. 将小球放入锅内剩余的糖水中再煮30分钟,边煮边搅拌。
3. 捞出珍珠,迅速过凉水,再放入冰水中冰镇。
减肥期间的黑糖珍珠
食材:木薯粉,黑糖,水,牛奶,冰糖。
做法:
1. 黑糖和水加热融化,加入黑巧克力,融化后立刻关火,倒入木薯粉,揉成光滑的面团。
2. 搓成细条,切丁,搓成圆球,放入锅中煮2-3分钟,然后放入凉水中过几遍,再冰镇。
3. 熬糖浆,加入沥干水的珍珠,不停搅拌,待糖汁浓稠后出锅。
这些做法都提供了详细的步骤和所需的食材,可以根据个人口味和减肥需求选择合适的做法尝试制作。