毛瓜尖做法

毛瓜尖（丝瓜尖）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

丝瓜尖炒蒜茸

食材：丝瓜尖、大蒜、食用油、盐、生抽。

步骤：

1. 丝瓜尖洗净，去掉老部分，留下嫩部分，然后在水里泡泡后捞出来备用。

2. 锅里添水，水开后放入丝瓜尖焯水，变软后捞出摆盘。

3. 姜和大蒜切末，红椒切圈。

4. 锅烧热后放油，油热后放入大蒜末、姜末和红椒爆炒，然后倒入调好的盐、生抽汁。

5. 将调好的料汁倒入丝瓜尖上即可。

清炒丝瓜尖

食材：丝瓜尖、植物油、盐、鸡精。

步骤：

1. 丝瓜尖洗净切段。

2. 锅烧热后倒入油，油热后放入丝瓜尖煸炒，加入盐、鸡精。

3. 炒时火候要掌握得当，以保持丝瓜尖的鲜嫩爽脆。