蒸品碗做法

蒸品碗的做法有多种，可以根据不同的食材和口味进行选择。以下是几种常见的蒸品碗做法：

简易蒸碗

材料：

牛肉或猪肉

葱、姜

淀粉、酱油、料酒、盐、十三香等调料

做法：

将牛肉或猪肉切成条或片，用盐、料酒、胡椒粉、生抽、料酒腌制。

另一个碗里加面粉、淀粉、鸡蛋和面糊，将腌制好的肉放在面糊中挂糊。

油五成热下锅炸至两面金黄，捞出后放入碗中。

加入葱段、盐、十三香、八角、姜片，加水蒸一个小时，可以选择隔水炖4小时使肉更酥烂。

肉馅蒸碗

材料：

前腿肉或五花肉

小葱白、姜

调料（盐、鸡精、胡椒粉等）

蛋清、红薯淀粉