酱油饼的做法

酱油饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：经典酱油饼

食材

面粉 500 克

水 250 毫升

猪肉 二两

调和油 适量

葱花 适量

盐 适量

糖 适量

酱油 适量

步骤

用温水揉面至光滑，用保鲜膜盖住松弛。

将面分成小块，赶成圆饼。

放入调好的猪肉馅，卷起来，滚圆，松弛。

撒粉，赶扁。

锅中放油，140度油温，放入面饼，煎炸至微黄，取出切片。

方法二：改良酱油饼

食材

普通面粉 400 克

食盐 3 克

温水 230 毫升