巧克力甘纳许夹心做法

巧克力甘纳许夹心的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：曲奇饼干夹心

食材：

黄油55g

糖粉30g

淡奶油20g

低筋面粉88g

仙人掌粉1g

白巧克力50g

仙人掌粉适量

淡奶油25g

做法：

1. 黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。

2. 分次加入淡奶油搅打均匀。

3. 加入低筋面粉和仙人掌粉，拌到无干粉。

4. 装入裱花袋，挤在烤盘上。

5. 送入预热好155℃的烤箱中层，大约烤18分钟。

6. 白巧隔热水融化，加入仙人掌粉拌匀。

7. 淡奶油加热，倒入其中搅匀，放入冰箱冷藏到浓稠。

8. 装入裱花袋，挤在一片饼干背部，盖上另一片饼干即可。

方法二：经典甘纳许夹心

食材：

淡奶油150克