孕妇三黄鸡汤做法

1. 红枣炖鸡汤

材料

三黄鸡1只

红枣数个

葱末少许

盐适量

姜片2片

做法

1. 三黄鸡去毛和内脏,洗净切大块,放进开水里过一下去浮末。

2. 取汤锅,加清水,放入过好水的鸡肉,煮10分钟后加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。

3. 开盖撒上葱花,装碗中即成。

2. 花菇炖鸡汤

材料

鸡1只(土鸡)

花菇10朵

生姜

料酒

做法

1. 鸡清洗处理干净,花菇用温水泡发。

2. 鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末,放入姜片和葱段,倒入少许料酒。

3. 倒入泡花菇的水,放入泡发好的花菇,大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。

4. 待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

3. 枸杞炖鸡汤

材料