家常面丸子的做法

家常面丸子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 普通面粉面丸子

材料：

普通面粉1000克

清水300克

大葱一根

十三香、精盐、鸡精、味精各少许

泡打粉20克

做法：

1. 将面粉、清水、泡打粉、精盐、十三香、鸡精和味精放入盆中，搅匀至无生面疙瘩，能捏成丸子状。

2. 切葱末放入面糊中，搅匀。

3. 锅烧热油，六成热时下入面丸子，小火慢炸至定型，然后捞出。

4. 油温升至七成热，再次下锅炸一分钟，至金黄捞出。

2. 馒头面丸子

材料：

馒头1个

清水适量

萝卜、粉丝、葱姜适量

八角粉、胡椒粉、辣椒粉、盐

做法：

1. 馒头掰开泡水后去掉馍皮，捏碎并滤掉多余水分。