桐华的做法

桐花菜的做法有以下几种：

凉拌桐花菜

材料：桐花菜200克、蒜末2勺、辣椒油1勺、酱油1勺、醋1勺、盐适量。

步骤：

1. 将桐花菜洗净切成段状。

2. 水开后加入少许盐，将桐花菜放入开水中焯水至变色。

3. 桐花菜焯水后捞出放入冷水中漂凉备用。

4. 配料碗中加入蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐，调匀成汁。

5. 捞出桐花菜沥干水分，然后加入调好的汁，拌匀即可。

炒桐花菜

材料：桐花菜200克、大蒜3瓣（切末）、姜片适量、食用油1勺、盐适量。

步骤：

1. 将桐花菜洗净切成段状。

2. 热锅冷油，放入切好的大蒜末和姜片煸炒出香味。