南昌拌粉做法包装
南昌拌粉的制作方法如下：
准备食材
干米粉
葱、姜、大蒜、干辣椒等配料
青红辣椒、葱花、花生米、咸菜等
肉末、黄豆芽等
制作步骤
将米粉浸泡在开水中，直至没有硬芯。
米粉入锅煮2到3分钟，期间用筷子翻动避免粘锅。
制作拌料汁，将葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香，加入生抽、油、盐等调味料，再调入辣椒粉和适量水烧开，冷却备用。
将煮好的米粉装盘，加入拌料汁，再撒上香油、葱花、花生碎等配料，挑拌均匀即可食用。
调料和配料
调料包括生抽、老抽、香醋、辣椒油、芝麻酱、白糖、盐等。
配菜可以是青红辣椒末、蒜末、萝卜干、葱花、花生米等。