山药兔子肉家常做法

山药兔子肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，以下是几种常见的做法：

山药炖兔肉

材料

兔肉：500克

山药：200克

姜：适量

葱：适量

盐：适量

料酒：适量

味精：适量

做法

1. 兔肉洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干。

2. 山药去皮切块，姜切片，葱打结。

3. 砂锅中加入适量清水，放入兔肉、山药、姜片和葱结。

4. 大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮至兔肉熟烂。

5. 加入盐、料酒和味精调味，再炖5分钟至山药熟透即可。

功效

滋阴补肾

健脾益胃

山药烧兔肉

材料

兔肉：500克

山药：2根

辣椒：适量

姜：适量

蒜：适量

黄豆酱：1勺

鸡精：1勺

酱油：1勺

淀粉：1勺

料酒：1勺

做法

1. 兔肉切块，用料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 锅中加油炒兔肉至变色，加入姜蒜辣椒炒香。

3. 加入黄豆酱、酱油炒匀，再加入适量清水。

4. 放入山药块，盖上锅盖烧至山药软烂。

5. 最后调味出锅。

功效

补虚养身

增进食欲

注意事项

山药不宜与甘遂同食。

根据个人口味和健康状况调整调料用量。

感冒、发热及胃肠积滞者应慎食。

请根据个人口味偏好和健康状况选择合适的做法，并注意食材的用量和烹饪时间