胃寒汤做法

枣杞牛腩汤

原料：牛腩600克，生姜一大块，红枣10克，枸杞子12克，黄酒25毫升，油、精盐、酱油适量。

做法

1. 将牛腩用清水洗净切块，用油、酱油、黄酒腌制入味，备用。

2. 红枣去核，用水泡发，洗净备用。

3. 沙锅煲刷洗干净，加水适量，先用旺火烧开，放入牛腩、生姜、红枣、枸杞子、黄酒，改用文火煲3小时后，撒点精盐即成。

用法：早晚餐后温热服用，连服2~3天。

功效：温中散寒。

肉桂砂仁炖牛腩

原料：鲜牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。

做法

1. 肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。

2. 牛腩洗净切块，焯水去除膻味。