寿喜锅的做法减脂

减脂版的寿喜锅可以采用多种方法来减少油脂和糖分，同时保持美味。以下是几种不同的减脂寿喜锅做法：

无油无糖寿喜锅

用料：洋葱半个、北豆腐1块、香菇2朵、白口蘑2只、芦笋3根、西兰花和菜花适量、西红柿1个、撒娇牛肉粒100克、葱蒜香菜适量、圆白菜适量。

做法：

西红柿顶部划十字，开水烫一下，剥皮切块。

蘑菇顶部划十字（只是为了美观），葱蒜香菜切末。

起锅，不放油，直接倒切好的西红柿，用铲子压出汁，热后加入葱蒜和洋葱碎爆香，倒入少量开水，摆进喜欢吃的食材，如豆腐、西兰花、菜花、芦笋、白口蘑，并在中间加入牛肉粒后慢炖，小火炖10分钟至食材熟透。

食材熟了后，在顶部撒上香菜碎和黑芝麻粒，关火，浇上少量香油和味极鲜即可。

低卡寿喜锅

用料：北豆腐半块、娃娃菜1颗、金针菇1把、魔芋丝6个、盐1克、寿喜烧汁80g。

做法：

豆腐切薄片，娃娃菜洗净掰成片，金针菇去掉根部洗净择开，魔芋丝准备好。

寿喜锅汁要提前买好，这一瓶400ml一个人可以用4-8次，看甜度放。