无淡奶油慕斯蛋糕做法

奥利奥饼干慕斯蛋糕

材料

奥利奥饼干 9块

吉利丁 2片/10克

牛奶 100克

酸奶 200克

黄油 20克

做法

奥利奥饼干取出夹心，把饼干压碎。

黄油融化与4/5的饼干碎混合放入模具压实，冰箱冷冻半小时定型。

牛奶和夹心加入剩下的一半饼干碎加热（温热就行），吉利丁片用水泡软，加入热奶里融化。

待牛奶至常温时加入酸奶搅拌均匀。

把搅拌均匀的奶糊倒入冷冻的模具里再冷冻四小时以上或一晚。

冷冻好的慕斯脱模，在上面撒上剩下的饼干碎，可以在上面摆上奥利奥。

草莓芝士慕斯蛋糕

材料

戚风蛋糕 2片