西点透明的饼干

关于西点透明饼干的制作，以下是一个具体的食谱和步骤：

石榴透明糖心饼干

食材：

黄油 60克（提前软化）

糖粉 36克

盐 少许

全蛋液 20克（常温）

中筋面粉 110克

仙人掌粉 3克（可增添特别的清香与色泽）

软籽石榴 适量（挑选饱满的石榴籽，色泽鲜艳）

艾素糖 100克

水 10克

烹饪秘籍：

饼干制作

将黄油提前从冰箱取出软化（大约15分钟），用打蛋器将软化的黄油、糖粉和少量盐混合，打发至颜色变浅、体积膨松，呈现淡淡的奶白色。

分次加入全蛋液，每次加入后充分搅拌均匀。

加入中筋面粉和仙人掌粉，用刮刀拌均匀成团。

盖上保鲜纸，用擀面杖擀成2cm厚的饼皮。