八了汤做法

客家八刀汤的做法如下：

材料准备

猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪粉肠、猪腰、隔山衣、前朝肉各一份。

腌制

将这些猪杂用盐、生粉和花生油（可以加些姜丝）拌匀，放置30分钟入味。

煮汤

锅中加水烧开，放入拌好的猪杂，在煮灼汤时不要搅动翻转猪件，以保持其爽脆口感。

煮10分钟后，加入少许盐和胡椒粉调味。

装盘

将煮好的猪杂盛入盘中，再撒上葱花即可。

这道汤品结合了多种猪杂，通过简单的腌制和煮汤步骤，就能制作出美味且富有营养的客家八刀汤。