干鲍鱼边的做法

干鲍鱼边的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

鲍鱼边炒青椒

材料：鲍鱼边、青椒、洋葱、干辣椒、盐、花椒粉、姜粉、味精。

做法：

1. 鲍鱼边用温水泡去杂质待用。

2. 青椒、洋葱切好待用。

3. 油热后放干辣椒、花椒粉、姜粉、洋葱炒香，再放鲍鱼边，下盐翻炒，最后放青椒翻炒，关火放鸡精出锅。

鲍鱼边炖三黄鸡汤

材料：三黄鸡半只（或肥鸡去皮）、干鲍鱼边30克、香菇8个、党参50克、当归10克、姜6片（党参、当归可不加）。

做法：

1. 干鲍鱼边提前泡水半个小时。

2. 鸡肉切大块。

3. 所有材料加入到瓦煲大火熬滚后转小火煲一个小时，起锅时下适量的盐即可。

鲍鱼边炒韭菜

材料：鲍鱼裙边150克、韭菜100克、蒜3瓣、糖、盐。