桂花蜜烤年糕做法

桂花蜜烤年糕的做法如下：

准备食材

年糕

蜜糖或桂花蜜

桂花

热锅煎年糕

热锅，放少许油，下年糕小火煎至微焦。

翻开另一面煎成焦黄色，加上少许清水。

遮上锅盖，焖煎片刻，直到年糕软透。

加入蜜糖和桂花

年糕软透后铲起，倒入蜜糖。

撒上桂花，搅拌均匀。

烹饪技巧

年糕不需要解冻，直接煎软即可。

煎焖片刻可以使年糕熟得更透，更软。

如果不喜欢蜜糖，可以用白糖或红糖代替。

其他做法

可以将年糕切片，用红糖水或杨梅水浸泡后，加入桂花蜜翻炒。