乌冬面做法带饭

1. 韩式乌冬面配肥牛卷和水波蛋

食材：

乌冬面：1包

肥牛卷：200克

水波蛋：1个

韩式辣酱：1勺

生抽：1勺

老抽：半勺

水：半碗

洋葱：适量

卷心菜：适量

泡菜：适量

欧芹碎：适量

白芝麻：适量

做法：

1. 锅中烧开水，放入乌冬面煮1分钟，捞出备用。

2. 肥牛卷放入水中焯水煮熟，捞出沥干水分。

3. 调制酱汁：取韩式辣酱1勺，生抽1勺，老抽半勺，加水半碗，搅拌均匀。

4. 制作水波蛋：鸡蛋打入碗中，水开后用筷子搅出漩涡，倒入鸡蛋，小火焖2-3分钟。

5. 平底锅放油，先炒洋葱，再炒卷心菜和泡菜，加入乌冬面和肥牛卷，淋入酱汁，快速翻炒至汤汁浓稠。

6. 装盘，放上水波蛋，撒欧芹碎和白芝麻。

2. 乌冬汤面