串萝卜做法

串萝卜的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

洗净备用。

青菜取叶和梗相连部分切碎，肉切成末，胡萝卜切小颗粒，加玉米粒，置于碗中，加适量料酒和盐。

萝卜切薄片。

萝卜去皮，切成适当大小的块状，每块在两个相对面预留一个小孔，以便穿过竹签。

将竹签插入萝卜块的小孔中，直到穿透整个萝卜块，注意不要穿破。

将穿好的萝卜串上锅蒸，蒸熟后取出。

用小葱末加上番薯淀粉勾芡，均匀浇在萝卜串上，增加亮度。

方法二：

白萝卜300克，鸡肉50克，青椒半个，胡萝卜适量，葱、姜、蒜、香菜适量，盐、蚝油、陈醋、白糖各适量。

白萝卜去皮切丝，焯水后过凉水。

鸡肉、胡萝卜、青椒切丝备用。葱姜蒜、香菜切末备用。

热锅中放油，加入葱姜丝爆锅，加入胡萝卜丝、五香粉炒出香味。

加入鸡肉丝翻炒至变色断生，再加入青椒丝翻炒。

加入白萝卜丝翻炒，加入蚝油、盐调味。

萝卜炒熟后加入陈醋、香菜末、蒜末即可出锅。

这两种方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望你能制作出美味的串萝卜!