清真烩肉做法

材料：

熟酱牛肉250克

西红柿一大个

粉条100克

洋葱50克

青椒一棵

土豆一个

姜适量

盐适量

白胡椒粉适量

生抽适量

食用油适量

做法：

1. 将所有食材切片，粉条提前泡发备用。

2. 锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，翻炒，可加入适量清水炒出汤汁。

3. 再入粉条稍炖片刻。

4. 再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒翻炒。

5. 最后，收汁装盘。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少辣椒和花椒的用量。

如果喜欢更浓郁的汤汁，可以在炒的时候加入一点番茄酱或者鸡精。

粉条提前泡发可以使其更加软糯，吸收汤汁的味道更佳。