芋萌做法

芋萌的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

芋艿炒虾米

所需食材：芋艿、虾米、毛豆、葱

所需调料：盐、鸡精

详细做法

1. 毛豆清水洗净，水开下锅焯水五分钟后捞出来备用。

2. 芋艿洗净，大小差距大的改刀切成同等大小，水开上锅扣上盖子蒸半小时，用筷子能轻松插入就代表熟了，然后关火取出，放凉后剥皮，切成自己喜欢的大小备用。

3. 起锅加入食用油，中小火油温4成热放入小虾米+葱白翻炒出香味，倒入备好的芋艿+绿毛豆翻炒均匀，然后倒入一碗清水，加盐、鸡精翻炒均匀，开大火烧至汤汁浓稠，最后撒上些葱花出锅即可。

芋苗炒蒜辣椒

所需食材：芋苗、花生油、蒜、小红辣椒

所需调料：盐、蚝油

详细做法

1. 芋苗去丝切段。

2. 油热加蒜和辣椒，再下芋苗炒，因为生的芋苗水分足，不用加水。

3. 煮到芋苗软了加适量盐，出锅前加蚝油拌匀出锅。