一岁肉丸子做法

为1岁宝宝制作肉丸子时，我们需要考虑到宝宝的消化能力和口味偏好。以下是一些适合1岁宝宝的肉丸子做法：

西红柿鸡肉丸

材料：鸡里脊肉100克，西红柿1个，鸡蛋1个，蛋黄1个，糖2克，盐2克，淀粉2克，姜适量。

做法：

鸡里脊肉剁碎。

西红柿洗净切块，煮软后剥皮切碎。

将鸡肉和西红柿混合，加入蛋黄和调料，搅拌成肉馅。

捏成小肉团，蒸15分钟至熟透。

放凉后放入冰箱冷冻，可保存半个月。

铁棍山药肉丸

材料：铁棍山药100克，胡萝卜50克，青椒50克，里脊肉50克，面粉30克，姜片适量。

做法：

山药蒸熟压泥，胡萝卜和青椒切碎，里脊肉蒸熟打碎。

将所有食材混合，加面粉和水搅拌成肉馅。

手上沾水，捏成圆球状，蒸10-15分钟。

蒸好后放凉，冷冻保存。

鳕鱼土豆泥肉丸

材料：鳕鱼100克，土豆200克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉适量。

做法：

鳕鱼蒸熟后剁碎，土豆蒸熟后压成泥。

将鳕鱼和土豆泥混合，加鸡蛋和调料搅拌成肉馅。

捏成小肉团，蒸10-15分钟。

放凉后放入冰箱冷冻，可保存一段时间。

番茄酱肉丸

材料：猪肉馅300克，番茄酱2大匙，水40克，白醋5克，白砂糖5克，玉米淀粉15克，姜蒜末10克，葱花适量。

做法：

肉馅中加入调料和适量水，搅拌上劲。

做成小肉圆，下入开水锅中煮至浮起。

锅内加油炒蔬菜，加番茄酱和水，煮开后加入肉丸，煮2分钟至入味。

香葱蒸肉丸

材料：五花肉200克，小葱50克，盐适量，油适量。

做法：

五花肉剁成肉泥，小葱切末，加少量盐剁匀。

捏成肉丸，冷水上锅蒸7-10分钟。

蒸好后取出，盘底蒸汁倒掉，重新装盘。

这些做法都考虑到了1岁宝宝的消化能力和口味，肉丸子的口感也比较松软，适合宝宝食用。在制作过程中，注意食材的新鲜和卫生，以及肉丸子的熟度，确保宝宝食用安全。