山丹猪心做法

养心补气益血的汤

食材：黄豆、猪蹄、猪心、山药、姜片、大葱段、花椒、料酒。

做法：

1. 黄豆提前泡发并过滤掉水。

2. 猪蹄斩小块，猪心切片，山药去皮切滚刀块。

3. 锅里加水烧开，加入姜片、大葱段、花椒和料酒，将猪蹄和猪心冷水入锅煮开后再煮十分钟。

4. 砂锅里水烧开，加入猪蹄、猪心、黄豆、花生、莲子、茯苓、红枣、枸杞、核桃，再次烧开后改成小火，盖上盖子慢慢煲。

5. 一小时后加入山药，盖上盖子再小火煲一个小时。

6. 根据口味加入适量盐和少许醋，养心补气益血的汤就做好了。

山药炖猪心汤

食材：猪心、山药、口蘑、木耳、胡萝卜、生姜、葱、料酒、盐、味精、香菜或青蒜花。

做法：