董岩磊辣酱做法

董岩磊辣酱的做法如下：

用料：

耗油 2勺

酱油 1勺

老抽 1勺

鸡精 1勺

胡椒粉 半勺

十三香 半勺

盐 半勺

白糖 半勺/一勺

香油 半勺/一勺

辣椒粉/辣椒碎 3-5勺

白芝麻 2勺

蒜末 两瓣

葱花 3-5勺

花生油 适量（用于浇面）

做法：

1. 将所有食材放入一个碗中，搅拌均匀。

2. 烧热锅，倒入适量的花生油，然后迅速倒入热油，边倒边搅拌，确保每个食材都均匀受热。

3. 搅拌均匀后，可以根据个人口味加入一些糖来调整甜辣味。

小贴士：

葱花可以多放一些，这样辣椒酱的香味更浓郁。

白芝麻不要放太多，否则会有苦味。

如果喜欢，还可以加入一些花椒油来增加麻味。

这种辣椒酱适合拌面或者作为蘸料，非常美味。