蒿芽的做法

蒿芽可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

柳蒿芽炒鸡蛋

将柳蒿芽洗净切碎，与鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和胡椒粉调味。

凉拌柳蒿芽

将柳蒿芽洗净后焯水，捞出沥干水分，加入蒜末、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。

柳蒿芽豆腐汤

将豆腐切块，与柳蒿芽一起放入锅中加水煮沸，加入盐、鸡精等调料调味。

清炒柳蒿芽

将柳蒿芽洗净沥干水分，锅中加油烧热，放入蒜末煸炒出香味后，加入柳蒿芽快速翻炒，加入适量食盐和味精调味。

醋拌柳蒿芽

将柳蒿芽焯水过冷，捞出沥水，准备醋汁（米醋、糖、盐、味精、香油混合），将柳蒿芽放入碗中，倒入醋汁拌匀即可食用。

柳蒿芽炒肉片

将猪肉切薄片腌制，锅中加油煸炒肉丝和葱姜末，加入柳蒿芽翻炒，加入酱油、糖、盐、生抽调味，最后加入水淀粉勾芡。