小水笋做法

小水笋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

将焯好水的小竹笋沥干水分后，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

接着倒入竹笋翻炒至断生，加入盐、鸡精等调味料调味即可出锅。

将冷却后的小竹笋放入大碗中，加入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、白糖等调味料拌匀即可。

将瘦肉切成丝或片状，用料酒、生抽等调料腌制片刻。

热锅凉油，先下肉丝煸炒至变色，再倒入焯好水的小竹笋一起翻炒。

加入适量的盐、鸡精等调味料调味后即可出锅。

将新鲜的小竹笋洗净，去除老根和外壳，切成均匀的小段或条状备用。

在锅中加入足够的水，大火烧开，加入少量食盐，将切好的竹笋放入锅中，用筷子轻轻翻动，确保每一根竹笋都能均匀受热。