大麦粉做法

大麦粉可以通过以下几种方法制作：

制作大麦粥

将大麦粉与口碱混合，加入适量水，调稀。

大米淘洗干净放入锅中，加入适量水大火煮。

待大米煮开后，放入调和好的大麦粉和口碱，继续煮，期间不停搅拌，至浓稠时关火。

盛出晾温即可食用，夏季可放入冰块，口感更佳。

制作大麦南瓜粥

准备大麦、香米、玉米粒，洗净后放入电饭锅中。

加入适量清水，慢慢煮40分钟左右。

加入切碎的南瓜继续煮20分钟，可加适量白糖增甜。

等待大麦粥变得粘稠后即可食用。

制作馒头

将大麦粉、豆面、玉米面、小米面、红糖放入盆里。

倒入酵母粉，加适量温水和成面团，揉匀揉透，盖好放在温暖处发酵。