烤冰奶做法

1. 冰烤奶

材料：

牛奶 500毫升

糖 适量（根据个人口味）

香草精 1茶匙（可选）

玉米淀粉 2大勺（用于勾芡）

冰块 适量

制作步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加入糖和香草精（如果使用），用中小火加热至糖完全溶解，不要让牛奶沸腾。

2. 在小碗中将玉米淀粉和少量牛奶混合均匀，形成淀粉浆。然后将淀粉浆缓慢倒入加热的牛奶中，边倒边快速搅拌，避免出现颗粒。

3. 继续加热并搅拌牛奶，直到牛奶变得稍微浓稠，可以覆盖背面的勺子。然后关闭火源，让牛奶冷却至室温。

4. 将牛奶放入冰箱中冷藏几个小时，直到完全冷却。

5. 在牛奶冷却的同时，可以在冰淇淋机中制作牛奶味的冰淇淋，或者将牛奶倒入冰模中，加入冰块冷冻成冰。

6. 将冷冻好的牛奶冰块放入搅拌机中，加入已经冷却的牛奶，搅打至顺滑。

7. 将搅打好的冰烤奶倒入杯中，可以根据个人喜好装饰一些水果、蜂蜜、巧克力碎片或者坚果碎等。