学包子馒头做法

包子的做法

准备材料

面粉 300克

温开水 150克

酵母 3克

食盐 1/4茶勺

白糖 适量

馅料（例如肉馅、蔬菜馅等）

和面

将面粉放入盆中。

先用温开水化开白糖（如果不放糖的话，这步可省略）。

加入3克酵母。

静置片刻。

把食盐加入面粉里拌匀，再把酵母水缓缓的加入面粉里，一边加一边用筷子搅拌（如果酵母水用完了，不够的话，直接加温水就可以了），搅拌至面盆里都是大大小小的絮状面团，没有干粉，就刚好了。

揉面

把絮状面揉到一起，成初步的面团，这时候的面团，是相当粗糙的。

把面团移到操作台上，利用手腕的力气，压在面团上，把面团往前推。