烤蟹宝做法

烤蟹宝的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

芝士烤蟹宝

食材：梭子蟹2只、马苏里拉芝士100克、洋葱50克、黄油20克、蛋黄酱30克、牛奶50毫升、盐2克、黑胡椒碎2克。

做法

1. 梭子蟹洗净蒸熟，取出蟹肉与蟹黄，蟹壳留用。

2. 洋葱切碎，锅中放黄油融化，下洋葱碎炒香至透明。

3. 加入蟹肉蟹黄翻炒，倒入牛奶煮至浓稠，加2克盐、2克黑胡椒碎调味。

4. 将炒好的蟹肉装进球形模具，填入蟹壳，挤上蛋黄酱，撒马苏里拉芝士碎。

5. 烤箱预热200℃，放入蟹宝烤10 - 15分钟，至芝士金黄融化即可。

芝士芥辣焗蟹宝

食材：蟹宝、老南瓜、鲜奶油、芝士芥辣酱、黑芝麻。

做法

1. 将蟹宝自然化冻，用白葡萄酒稍腌制，然后把蟹肉和蟹黄全部剔出来，放在蟹壳里。