棕蟹的做法

棕蟹的做法有多种，以下提供三种做法：

棕蟹炒制方法一

准备材料

棕蟹2只

黑胡椒酱大半勺

生抽小半勺

料酒大半勺

盐适量

糖适量

油适量

淀粉小半碗

姜5片

蒜5瓣

小葱5根

紫洋葱半个

椰浆大半碗

清洗与处理

每只棕蟹用刷子刷洗干净后掰掉蟹脐，将蟹身竖着用剪子剪成两半。

把两边的蟹身分别从蟹壳里拽出来，去掉蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹鳃，洗净斩件。

在每块蟹件的切面上抹一些淀粉备用。

煎制