野蕉心做法

野蕉心的做法如下：

准备食材

野芭蕉心300克

瘦肉200克

油适量

盐适量

姜适量

蒜适量

泡小米辣适量

酱油适量

处理野芭蕉心

将野芭蕉心剥去老茎后切成薄片。

切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎，往小盆里倒入一些水，用筷子搅搅绕圈，把裹在筷子上的丝丝络络拿掉。

把裹去丝的芭蕉心用手捏干水分然后放入盘中备用。

准备肉末

瘦肉剁成肉末备用。

炒制

炒锅倒油烧热，下姜蒜、小米辣炒出香味。

放入肉末炒散炒熟。

放入芭蕉心翻炒熟。

放入一匙生抽翻炒均匀。

放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。