蒜蓉粉丝波龙酒店做法

蒜蓉粉丝波龙酒店做法如下：

准备材料

波龙1只

粉丝适量

蒜若干瓣

生抽、蚝油、盐、食用油、葱花、小米辣等调料

处理龙虾

将龙虾放尿（可以用水龙头冲洗龙虾尾部）

分解龙虾，去掉头部的沙包，剪去虾脚

用刀背轻轻敲裂虾钳

准备蒜蓉

将蒜末放入清水中淘洗两遍，去除多余的粘液

锅中倒入适量油，油温不要太高，将全部蒜末下锅，炒至香味释放，颜色变为淡黄色时，捞出一半备用

继续用中小火将剩余的蒜末炒至金黄色，此时可以加入一点小米辣增加风味

将炒好的两种蒜末混合在一起，加入两勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐，用筷子搅拌均匀

处理粉丝

将泡软的粉丝剪成适口的长度