西洋菜干的做法

1. 西洋菜干炖鸡汤

用料：

西洋菜干：适量

鸡爪：适量

胡萝卜：适量

其他食材（如：玉米、红枣等）：适量

做法：

1. 西洋菜干冲洗干净后泡水，然后装到煲汤袋里（也可以不装，因为菜干比较碎，最后也不会吃）。

2. 鸡爪煮过一遍水，胡萝卜去皮滚刀切块，其他食材也洗一洗备用。

3. 全部食材入锅，加水至最高水位，开始煲汤。先用快煮模式将水烧开，再转慢炖档，煲上2小时，切忌不要超过2小时，以免有嘌呤。

4. 慢慢煲着汤，这个颜值的锅，直接上桌就可以啦，饭前饭后都是一碗暖暖的汤呢!

2. 西洋菜干陈肾汤

用料：

西洋菜干：30g

陈肾：50g

无花果：20g

胡萝卜干：15g

排骨：500g

盐：适量

做法：

1. 西洋菜干、无花果、胡萝卜干用清水浸泡2小时，洗净待用。