榴莲甜品的做法

榴莲甜品有很多种制作方法，以下提供几种常见的做法：

榴莲千层酥

原料：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、玉米、白糖、黄油、淡奶油、榴莲肉、白糖。

步骤：

1. 鸡蛋打散打匀，加入牛奶搅拌均匀。

2. 加入低筋面粉、玉米淀粉和砂糖，拌匀。

3. 黄油用热水溶解，加入粘米粉，拌匀后加入面粉中，拌匀过筛。

4. 不粘锅烧热，倒入面糊，盖住锅底，熟后取出冷藏30分钟，切掉多余外皮。

5. 淡奶油和糖打匀，榴莲肉打成泥，冷藏1小时。

6. 取一片外皮，倒入奶油和榴莲泥，再放上另一片，反复至完成。

7. 放入冰箱冷藏2小时，取出切开食用。

奶油榴莲味冰淇淋

原料：鸡蛋黄、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、榴莲肉。

步骤：

1. 榴莲肉搅打成泥备用。

2. 鸡蛋磕开，分离蛋黄和蛋清，蛋黄加糖打至浓稠。

3. 牛奶加热至微沸，慢慢倒入蛋黄糊中，不断搅拌。

4. 混合好的牛奶蛋黄糊再次倒回奶锅内，小火加热至浓稠，熄火冷却。

5. 将榴莲泥拌入冷却的蛋黄糊中。

6. 淡奶油打发备用，将榴莲泥倒入奶油中拌匀。

7. 倒入模具中，冷冻室冷冻30分钟后取出，每隔半小时混合一次，直至完全冷冻凝固。

榴莲芝士三明治

原料：吐司、榴莲肉、马苏里拉芝士。

步骤：

1. 榴莲肉压成泥，吐司片切边。

2. 吐司片上抹一层榴莲泥，撒上一层芝士。

3. 盖上另一片吐司，放入预热好的三明治烤盘，烤5分钟，或烤至金黄。

榴莲慕斯蛋糕

原料：淡奶油、细砂糖、榴莲肉、吉利丁、牛奶、戚风蛋糕。

步骤：

1. 榴莲肉去核，加入牛奶打碎成泥。

2. 吉利丁用牛奶软化后融化，淡奶油加糖打至纹路明显。

3. 榴莲泥与吉利丁液混合，倒入模具中，冷藏4小时以上。

4. 取出蛋糕，装饰花瓣、银珠。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望你能制作出美味的榴莲甜品!