葫芦瓜的5种家常做法

将葫芦瓜切成均匀的片状。

热锅加入适量的油，放入葫芦瓜片炒至变软。

加入适量的调料，如盐、鸡精等，翻炒均匀即可。

猪小排洗净，放入滚水中氽烫，捞出；瓠瓜去皮，洗净，切滚刀块；胡萝卜去皮，切片；香菇泡软，对切一半。

锅中倒入半锅水烧开，放入小排骨及香菇，大火煮滚后改小火煮15分钟，加入瓠瓜及胡萝卜煮熟，最后加A料调匀即可。提示：新鲜的瓠瓜入口甜淡爽口，不需添加任何的人工味素，料理时如能搭配适量的生姜或大蒜，滋味更为甘美。

瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成丝；红辣椒、青椒均洗净切成丝。

将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至四成热；用葱姜末炝锅，下入红辣椒丝煸出红油；烹入料酒，加入青椒丝及瓠瓜丝，放盐煸炒至断生；加入味精，淋入麻油，盛入盘内即成。

葫芦瓜洗净，刨去外皮，然后用萝卜刨刨成幼丝。菜脯洗净剁茸；花生炒香去衣拍碎；葱切成葱花。

调料：盐11/2茶匙，薯粉2茶匙，面粉1茶匙，清水1汤匙。

葫芦瓜丝加入菜脯茸、花生碎和葱花，加入所有调味料，调匀成面糊。

平底锅烧热，放两大匙油，再将面糊分两次倒入平底锅内，摊平，小火两面煎黄，盛出。

葫芦瓜用刀削器去皮，洗净先切成块状，再用刨丝器刨成丝。

长红辣椒洗净切成斜片。

炒锅入油，倒入辣椒爆香，再倒入瓜丝，中火翻炒一下，放入适量的盐，翻炒均匀即可离火。

这些做法简单易学，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。