圆魔芋的做法

魔芋圆的做法如下：

食材准备

芋头 150g

红薯 150g

紫薯 150g

木薯粉 135g

白砂糖 30g

蜜豆 适量

纯牛奶 适量

制作步骤

1. 准备好紫薯、红薯、芋头，洗净去皮后切片，上锅蒸熟。

2. 蒸熟后分别加入10g的白砂糖压成泥。

3. 每份里加入45g木薯淀粉，均匀混成团，湿了可加木薯粉，干了可加水。

4. 搓成条，切成小段，撒上木薯粉防止粘连。

5. 水开煮芋圆，5分钟后浮起即可捞出来，过一遍凉水，口感更Q弹。

6. 放入芋圆碗中加入蜜豆和纯牛奶即可食用。

其他做法

南瓜芋圆：将南瓜削皮去籽去瓤，清洗干净切成大块，蒸熟后压成泥，加入木薯淀粉揉成面团，切成小段，煮至浮起即可。

紫薯芋圆：紫薯蒸熟后压成泥，加入木薯淀粉揉成面团，切成小段，煮至浮起即可。

冷冻保存：将做好的芋圆分成小块，冷冻保存，需要时取出煮食。

这些做法都可以根据个人口味进行调整，例如可以加入其他配料如红豆、炼乳等，增加风味。希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的魔芋圆。