树菇什么做法
树菇（又称茶薪菇、茶菇）是一种营养丰富的食用菌，可以用于多种不同的烹饪方法。以下是几种常见的树菇做法：
清炒树菇
材料：新鲜树菇200克，青红椒各一个，生姜3片，大蒜3瓣，酱油1汤匙，盐、糖、鸡精适量，植物油适量。
步骤：
1. 清洗树菇：将树菇根部剪掉，放入淡盐水中浸泡5分钟，轻轻搓洗去除泥沙，然后清水冲洗几次，沥干备用。
2. 焯水：烧一锅水，水开后将洗净的树菇放入焯水30秒左右，捞出沥干。
3. 炒制：热锅凉油，放入姜片和蒜碎爆香，炒出香味后加入焯水后的树菇翻炒，加入酱油调色，继续翻炒至熟透，最后加入青红椒翻炒均匀即可。
树菇炒鸡肉
材料：茶树菇，鸡腿，花生油，盐，葱姜蒜，蚝油，酱油，料酒。
步骤：
1. 鸡腿去骨切块，茶树菇洗净去根，用蚝油、料酒、酱油、姜汁、蒜头、油、盐腌制2小时。
2. 锅中加油爆香葱姜蒜，放入腌制好的鸡肉炒至微焦，然后放入茶树菇翻炒，加盐、酱油翻炒均匀调味即可。