黄丫脚b怎么烧好吃

黄丫脚（通常指黄颡鱼）可以通过多种方法烧制，以下提供几种不同的烹饪方式：

用料：黄丫角3条、豆腐1块、姜6片、葱1根、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、红辣椒3个、红辣椒油2勺。

做法：

黄丫角切块，用1勺油、1勺姜、1匙盐腌制去腥。

豆腐切厚片，放入油锅煎至两面金黄，撒少许盐。

蒜、红辣椒、葱白炒香后，加入黄丫角翻炒，倒入煎好的豆腐，加水没过食材，加生抽、蚝油，大火煮开后小火焖十几分钟，最后加红辣椒油上色，大火收汁，撒葱花。

用料：黄丫角2只、鸡蛋2只、姜丝、蒜末、红辣椒切片、大蒜切片。

做法：

黄丫角洗净，用开水冲掉黄色素。

煎好荷包蛋，备用。

锅中放油，爆炒姜蒜和红辣椒，放入黄丫角煎至两面金黄，加料酒、生抽，放水，面上放荷包蛋，加盖煮出味，出锅前加盐、辣椒、大蒜绿叶。

用料：黄丫角、生姜、大蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、食用油、葱花。

做法：

黄丫角去内脏，清洗干净，背部划几刀以便入味。