魔芋营养做法和配方

魔芋是一种营养丰富且低热量的食材，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。以下是一些魔芋的营养做法和配方：

1. 黄瓜和胡萝卜分别洗净沥干水份切成薄片。

2. 锅中烧开水放入魔芋片焯水时间不用过长。

3. 焯好水的魔芋立即放入冷水中过凉冲洗沥干水份备用。

4. 锅中倒入适量底油加热放入姜末炒香。

5. 放入胡萝卜片翻炒至变色。

6. 放入魔芋片翻炒均匀。

7. 调入盐和蔬果粉翻炒入味。

8. 黄瓜和胡萝卜片先摆入盘中再摆入魔芋片，撒上白芝麻即可。