秋菊做法

秋菊可以制作多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

清炒秋菊

材料：秋菊200克，大蒜2瓣（切碎），生姜1块（切碎），辣椒适量（切碎），食盐适量，酱油适量，料酒适量，食用油适量。

步骤：

1. 将秋菊洗净，摘取嫩叶备用。

2. 烧一锅开水，将秋菊放入烫水中焯烫一下，捞出过冷水，沥干备用。

3. 热锅冷油，放入蒜、姜、辣椒翻炒。

4. 加入焯烫好的秋菊，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。

6. 炒至秋菊变软熟，即可出锅。

菊花炸

材料：菊花适量，白糖适量，面粉适量，淀粉适量，鸡蛋1个，泡打粉适量，丝瓜藤适量，小红辣椒适量。

步骤：

1. 把菊花泡在水里，清洗后控干水分。