杯发糕的做法
1. 基本杯发糕
食材：
面粉 100克
玉米面 100克
酵母粉 3克
鸡蛋 1个
纯牛奶 100毫升
油 20毫升
做法：
1. 准备两勺面粉、两勺玉米面粉和三克酵母粉。
2. 加入一个鸡蛋和纯牛奶，调成酸奶状。
3. 纸杯内刷油防止粘杯。
4. 倒入纸杯八分满，醒发20分钟。
5. 摆上干果，锅上汽蒸20分钟即可。
2. 加糖和牛奶的杯发糕
食材：
面粉 120克
玉米面 120克
酵母粉 3克
鸡蛋 1枚
牛奶 200克
白砂糖 适量
葡萄干 少量
做法：
1. 将面粉和玉米面、酵母粉均匀混合，鸡蛋打散倒入。