大个鸡翅的做法

大个鸡翅的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

蒜香鸡翅

鸡翅洗净对半切开，加1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、半勺老抽，抓匀腌制20分钟。

热锅放油，放入鸡翅中小火煎至金黄，再放入腌鸡翅用的蒜末炒出香味，加青红椒炒熟，加芝麻、老抽翻炒上色即可。

蜜汁鸡翅

鸡翅双面划刀，加1勺蒜末、1勺生抽、1勺老抽、2勺蜂蜜、少许黑胡椒、1勺白糖、少许盐、1勺食用油，抓匀腌制半小时。

锅中热油，放入鸡翅，中小火煎至两面金黄，淋入腌制鸡翅的酱汁。

加一碗清水大火烧开，转小火炖10分钟，大火收汁撒上芝麻即可。

椒盐鸡翅

鸡翅500g左右，清洗干净，加1勺料酒、1勺生抽、半勺盐、适量黑胡椒粉以及1小撮花椒（去腥增香），抓匀腌制半小时。

加1个鸡蛋和2勺淀粉，抓匀上浆。

锅里倒比炒菜多点的油，放入鸡翅中小火每面各煎8分钟，共16分钟左右。