鲫鱼豆腐通草汤做法

通草鲫鱼豆腐汤的正确做法如下：

准备材料

鲫鱼1条

通草适量

豆腐适量

姜片适量

葱段适量

蒜瓣适量

盐适量

鸡精适量

香菜（可选）

处理鲫鱼

鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成块备用。

准备通草

通草用温水泡软后，剪去根部。

准备豆腐

豆腐切成块或片备用。

煮汤

取一锅加入足够的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。

将鲫鱼块放入沸水中焯水，煮至鱼肉变白，捞出备用。

锅中留少许底油，放入蒜瓣炒香。

加入泡软的通草，翻炒均匀。

倒入适量的清水，加盖煮开后转小火煮5分钟。

加入豆腐块，继续煮3分钟。

加入煮好的鲫鱼块，再煮2分钟。

最后加入适量的盐和鸡精，拌匀后煮沸即可。

装饰与享用

撒上适量的香菜叶作为装饰，即可享用。

通过以上步骤，一道营养丰富的通草鲫鱼豆腐汤就做好了。