吃面豆腐卤子的做法

1. 西红柿豆腐卤子

材料：

嫩豆腐1块

西红柿1粒

虾皮、虾干、青葱

番茄酱、泰式甜辣酱

做法：

1. 番茄下油锅炒制。

2. 放入虾皮和虾干翻炒，加入少许水，将番茄熬成汁。

3. 加入番茄酱和泰式甜辣酱，翻炒。

4. 倒入切成小块的豆腐，轻轻翻动，加入盐、鸡精、白胡椒等调味。

5. 最后加入葱花，再稍稍翻动即可出锅。

2. 手擀面配豆腐卤子

材料：

面粉

水

蒜末、葱花、韭菜

做法：

1. 和面，用凉水，揉成硬面团后醒一个小时。

2. 准备豆腐卤子食材：蒜去皮切末，葱切葱花，韭菜切段。

3. 擀面，切成面条。

4. 煮面，水开后下面条，煮至熟透后捞出。